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As amoras são frutas excelentes para fazer sobremesas. Uma das melhores é a Mousse de Amoras. Além de deliciosa é fácil de fazer.
Ingredientes:
- 120g açúcar
- 400g sobras de amoras
- 200ml natas
- 1 c. chá manteiga
- Sumo de um limão
- 3 folhas gelatina
Modo de Preparação:
- Coloque a gelatina em água durante 10 minutos.
- Prepare as amoras e coloque num tacho. Deixe algumas de lado para decorar no fim.
- Junte a manteiga, o açúcar e o sumo de limão. Leve a lume e deixe cozinhar. Triture com a varinha mágica.
- Retire a mistura das amoras do lume e junte a gelatina. Mexa até dissolver e deixe arrefecer.
- Bata as natas até se formar um chantilly. Envolva na mistura anterior.
- Verta para taças individuais e leve ao frigorífico até solidificar.
- Decore com as amoras que guardou.
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