Estes biscoitos juntam castanha cozida, raspa de laranja e canela numa massa simples de moldar. A receita rende cerca de 24 unidades e inclui um período de repouso no frio antes de ir ao forno.
Amêndoas tostadas envolvidas em caramelo dourado, com uma pitada de sal e baunilha. A receita rende cerca de dez porções e explica como reconhecer o ponto certo.