Camadas de bolacha Maria passada por café alternam com um creme de manteiga feito com leite condensado. O bolo é montado num aro e fica no frigorífico até estar firme para desenformar.
A manga em cubos e a raspa de limão dão carácter a este bolo de iogurte, preparado numa forma redonda e cozido até ficar dourado. A receita inclui quantidades, tempos e indicações para avaliar o ponto.