Tarte de queijo e amoras

Quer uma sobremesa deliciosa mas que não seja muito conhecida? Experimente esta Tarte de queijo e amoras. É genial.

Ingredientes:

• 300g amoras frescas
• 400g queijo creme
• 250g bolachas maria
• 100 g açúcar
• 150g manteiga
• 2 dl natas
• 1 lata leite condensado
• 3 folhas gelatina

Modo de Preparação:

1. Coloque as amoras numa frigideira e junte o açúcar. Leve a lume brando até amaciar as frutas e o molho tiver uma consistência de xarope. Deixe arrefecer.
2. Coloque as bolachas na picadora e triture até ficar em pó.
3. Derreta a manteiga e adicione às bolachas. Misture. Forre a tarteira com a massa.
4. Coloque as folhas de gelatina em água fria.
5. Bata as natas até formar um chantilly.
6. Misture o queijo com o leite condensado.
7. Derreta as folhas de gelatina em banho maria e adicione à mistura, sem parar de bater, em fio. Junte o chantilly.
8. Verta para a tarteira e leve ao frio.
9. Desenforme e verta a mistura de amoras.