Bolo húmido de Pêssego

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Quer um bolo daqueles de deixar todos de água na boca? Experimente esta receita fácil de Bolo húmido de pêssego. Os seus familiares e amigos vão adorá-lo!

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 250 g açúcar
  • 8 c. sopa leite
  • 1 c. chá fermento
  • 200 g farinha de trigo

Recheio:

  • Pêssego em calda
  • 2 embalagens de natas
  • Sumo de 1/2 limão
  • 5 c. sopa açúcar

Modo de Preparação:

Bata os ovos e o açúcar, idealmente numa batedeira. Sem parar de mexer, acrescente todos os outros ingredientes para a massa do bolo.

Unte uma forma com manteiga e farinha. Verta a massa e leve ao forno a 180 graus durante 20 minutos.

Desenforme e deixe o bolo arrefecer.

Bata as natas, o açúcar e o sumo de limão até que fique bem firme. Triture 5 metades de pêssego, juntamente com 5 c. sopa de natas. Misture.

Parta o bolo a meio.

Numa metade do bolo, regue-o com o sumo que contém a lata dos pêssegos. Na outra metade verta o creme de pêssego. Monte o bolo e regue com o resto do sumo. Decore com o resto das natas e as metades dos pêssegos que sobraram.


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