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Os frutos cítricos são excelentes para a nossa saúde, mas também são perfeitos para incluir nas nossas sobremesas. Aqui tem uma receita deliciosa de Bolo com cobertura de laranja.
Ingredientes:
- 250 g farinha
- 300 g açúcar
- 1 laranja
- 4 ovos
- 200 ml óleo
- Margarina para untar
- 1 c. sopa fermento
- Farinha q.b. para polvilhar
Cobertura:
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- 400 ml sumo de laranja
- 1 laranja
- 3 c. sopa açúcar
- 1 c. sopa farinha maisena
Modo de Preparação:
- Unte a forma com margarina e farinha. Pré-aqueça o forno a 170 graus.
- Corte a laranja com a casca e retire as semente. Coloque no liquidificador com o açúcar, o óleo e os ovos. Processe.
- Coloque numa tigela e junte o fermento e a farinha. Misture.
- Verta para a forma e leve ao forno por 40 minutos.
- Desenforme e coloque numa grelha para arrefecer.
- Num tacho coloque o sumo de laranja e a farinha maisena. Leve ao lume e mexa até ferver.
- Coloque sobre o bolo e deixe arrefecer.
- Tire a casca da laranja e corte em tiras finas. Deite num tacho e junte 1 c. sopa de água e o açúcar. Leve ao lume até se formar um xarope.
- Escorra a casca de laranja e espalhe sobre o bolo.
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