Leite creme de abóbora

Leite creme de abóbora

Não existe sobremesa mis doce que um belo leite creme. Mas existem outras versões. É o caso deste Leite creme de abóbora.

Ingredientes:

  • 1 pau de canela
  • 5 dl leite magro
  • 2 ovos
  • 1 laranja
  • 80 g açúcar light
  • 300g abóbora cozida
  • 2 c. sopa maisena
  • Canela em pó

Modo de Preparação:

  1. Leve ao lume o leite, o pau de canela e a casca de laranja. Depois de ferver desligue o lume. Deixe amornar.
  2. Junte os ovos, o açúcar e o sumo de uma laranja numa tigela e mexa bem. Junte a maisena e depois adicione o leite. Envolva bem. Passe no coador para outro tacho.
  3. Adicione a abóbora e leve ao lume, sem parar de mexer, até ferver.
  4. Verta para taças e deixe arrefecer.
  5. Sirva bem frio.
  6. Polvilhe com canela em pó.