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O leite creme é uma receita tradicional. Mas como não poderia deixar de ser, até as receitas tradicionais são adaptadas. Aqui deixamos-lhe uma receita de Gelatina de Leite Creme.
Ingredientes:
- 1 L leite gordo (ou meio gordo)
- 6 gemas
- 6 c. sopa açúcar
- 3 c. sopa farinha maisena
- 1 pau canela
- 7 folhas gelatina
- 1 casca de limão
- Açúcar mascavado para polvilhar
Modo de Preparação:
- Coloque as folhas de gelatina em água fria.
- Coloque o leite (guarde um bocado), o pau de canela e a casca de limão num tacho e leve ao lume.
- Misture o açúcar, as gemas e a farinha. Adicione o leite que guardou e mexa bem.
- Quando o leite estiver a ferver adicione as gemas, sem parar de mexer.
- Retire do lume.
- Dissolva a gelatina no preparado. Retire o pau de canela e a casca de limão.
- Verta para uma travessa ou taça. Leve ao frio por algumas horas.
- Polvilhe com o açúcar e queime com o maçarico.
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