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Quem resiste a uns deliciosos crepes? Ainda mais com um molho por cima. Deixe todos a babar com estes Crepes com molho de frutos silvestres.
Ingredientes:
- 1 pitada de sal
- 200g farinha
- 4 ovos
- 75g creme vegetal
- 5 dl leite
- 500g frutos silvestres
- 1 c. sopa adoçante
Modo de Preparação:
- Vamos começar por preparar o molho dos crepes. Para isso coloque os frutos e o adoçante num tacho e leve a lume até que os frutos fiquem macios e obtenha um caldo espesso. Deixe arrefecer.
- Depois preparamos a massa. Misture a farinha com o sal e abra um buraquinho no meio. Coloque os ovos já batidos. Mexa para a massa ficar lisa.
- Ferva o leite e junte à massa. Mexa bem. Passe por um coador e depois adicione o creme vegetal. Mexa até dissolver bem.
- Unte uma frigideira com creme vegetal e leve a lume. Coloque um pouco de massa do crepe e deixe cozinhar. Vire e cozinhe o lado oposto.
- Verta o molho por cima dos crepes.
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