Ideias de bolos leves para os dias quentes, com fruta, cremes suaves e massas que resultam bem na época.
Morangos, pêssegos, alperces e frutos vermelhos ajudam a dar acidez e humidade, sem deixar a massa pesada.
Prefira massas simples de iogurte, óleo ou manteiga batida, que ficam macias e suportam melhor recheios frescos.
Creme de queijo, chantilly firme e iogurte escorrido funcionam bem quando o bolo precisa de frescura sem excessos.
Quando a cozinha aquece muito, uma base de bolacha com fruta e creme frio pode ser uma solução prática e leve.
Fruta fresca, folhas de hortelã e açúcar em pó dão um aspeto limpo sem tornar o bolo demasiado doce.
Sirva o bolo bem fresco, corte em fatias pequenas e acompanhe com chá frio, água aromatizada ou café gelado.
No verão, os melhores bolos são os que usam ingredientes sazonais, montagem simples e boa refrigeração antes de servir.