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A Páscoa é uma excelente época para deixarmo-nos permitir a uns docinhos. Experimente este bolo de Ninho da Páscoa.
Ingredientes:
- 120g farinha
- 250g açúcar
- 100g manteiga
- 5 ovos
- 80g amêndoa moída
- 1 c. sobremesa fermento
- Margarina e farinha para untar
Cobertura:
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- 150g açúcar em pó
- 200g chocolate
- 125 g fios de ovos
- 1 ovo
- 100g manteiga
Modo de Preparação:
- Unte a forma com margarina e farinha.
- Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme.
- Adicione as gemas, amêndoa, fermento e a farinha. Bata bem.
- Bata as claras em castelo. Envolva na mistura.
- Verta para a forma e leve ao forno a 180 graus durante 45 minutos.
- Desenforme.
Cobertura:
- Pique o chocolate na trituradora.
- Misture a manteiga, o açúcar em pó, o chocolate e o ovo.
- Corte o bolo a meio e barre com 1/3 do creme. Coloque a outra metade por cima e cubra com o resto do creme. Por cima coloque os fios de ovos e decore a gosto.
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