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O Fudge é um doce tradicional dos EUA, o qual tem base o açúcar e manteiga. Esta receita de Fudge de Manteiga de Amendoim é uma versão com baixos hidratos de carbono, perfeita para quem está preocupado com a linha.
Ingredientes:
- meia xícara de manteiga a temperatura ambiente (use daquela sem sal)
- meia xícara de manteiga de amendoim
- 2 c. sopa de cream cheese (temperatura ambiente)
- 2 medidas de whey protein com sabor a baunilha
- 1 xícara de adoçante
- meia c. café essência de baunilha
Modo de preparação:
Misture a manteiga e a manteiga de amendoim até ficar bem incorporada. Depois adicione o cream cheese, a whey, e a essência de baunilha. Misture até obter uma consistência grossa e firme.
Forre uma forma com papel de alumínio (parte brilhante deve ficar para cima). Verta a mistura para a forma. Espalhe e alise.
Leve ao frigorífico durante 1 hora. Se quiser também pode levar ao congelador (15 minutos apenas).
Corte em cubos e sirva.
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