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O que me diz de um Cheesecake de manga para aproveitar aquela lata de polpa de manga que tem em casa? Veja como é fácil fazer.
Ingredientes:
- 100 g manteiga
- 250g bolacha água e sal
- 450g queijo creme
- 100g açúcar light
- 300g polpa de manga
- 2 iogurtes naturais magros
- 6 folhas gelatina
- 2 c. sopa sumo de limão
Modo de Preparação:
- Triture as bolachas e coloque numa tigela. Adicione a manteiga já amolecida e misture. Forre a tarteira com esta massa. Leve ao frigorífico.
- Demolhe a gelatina em água fria por 5 minutos. Derreta em banho maria.
- Misture o queijo creme com o açúcar. Junte os iogurtes, o sumo de limão e a polpa de manga. Depois adicione a gelatina. Verta para a forma e coloque no frigorífico até solidificar.
- Desenforme e decore a gosto.
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