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Este Bolo de cenoura Vegan é apto para vegetarianos, veganos e intolerantes à lactose. Mas não pense que é pior que o original bolo de cenoura. É ainda melhor.
Ingredientes:
- 250 g açúcar mascavado
- 200 g cenoura
- 200 g farinha
- 100 g margarina vegetal
- 1 c. chá fermento
- 180 g tofu
- 1 c. chá canela
Modo de Preparação:
- Ligue o forno a 180 graus.
- Rale as cenouras e coloque num recipiente com o açúcar, o tofu, e a margarina. Bata.
- Junte a farinha, a canela e o fermento. Bata bem.
- Leve ao forno durante 45 minutos.
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