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O Pudim de manga é uma sobremesa muito fácil de fazer, e o sabor é simplesmente divinal. Anote já a receita.
Ingredientes:
- 8 folhas gelatina
- 100ml água
- 180g açúcar
- 250g + 50g puré de manga
- 8 ovos
Modo de Preparação:
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
- Coloque num tacho a água e o açúcar. Leve a lume até atingir o ponto pérola.
- Junte as 250g de puré de manga. Mexa bem.
- Retire do lume e adicione as folhas de gelatina. Mexa até dissolverem.
- Separe as gemas das claras.
- Junte as gemas ao preparado e misture.
- Bata as claras em castelo e depois junte a misture.
- Verta para uma forma de pudim e leve ao frio para solidificar.
- Desenforme e regue com o resto do puré de manga.
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