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Esta Mousse de melancia enformada é uma forma diferente de servir uma mousse. Como o nome indica, é servida como se fosse um bolo normal. Experimente e surpreenda os seus convidados!
Ingredientes:
- 180 g açúcar
- 700 g melancia sem casca e pevides
- 600 ml natas
- Folhinhas de hortelã
- 12 folhas gelatina
Modo de Preparação:
- Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar.
- Corte a melancia em pequenos pedaços. Reserve uns pedaços para decorar no fim.
- Coloque a melancia e 100 g de açúcar num tacho. Leve a lume e vá mexendo.
- Junte a gelatina e mexa até se dissolver.
- Deixe arrefecer.
- Bata as natas e o resto do açúcar.
- Verta uma parte da melancia numa forma e leve ao congelador.
- Adicione as natas ao resto da melancia e envolva. Verta para a forma quando o resto do preparado estiver solidificado.
- Leve ao frio por umas horas.
- Desenforme e decore com a hortelã e a melancia.
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