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Mousse de framboesa, por si só, é uma delícia, ainda mais quando se juntam uns belos macarons de chocolate. Confira esta receita de Mousse de framboesa e macarons.
Ingredientes:
- Macaron de chocolate (pode ver a receita aqui)
- 250 g framboesas congeladas
- 300 ml natas
- 80g açúcar
- 2 folhas gelatina
Modo de Preparação:
- Coloque num tacho 100 g framboesas, 3 c. sopa de açúcar, e 2 c. sopa água.
- Leve a lume e deixe ferver a lume brando até reduzir. Triture.
- Coloque as gelatinas em água fria. Derreta em banho maria.
- Triture o resto das framboesas.
- Bata as natas até obter um chantilly. Junte o resto do açúcar e bata.
- Adicione a gelatina às framboesas e verta sobre as natas.
- Coloque um bocado do granizado de framboesas em tacinhas e encha com a mousse de framboesa. Coloque mais um pouco de granizado.
- Decore com os macarons.
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