Mousse de chocolate com Frutos Silvestres

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Se quer fazer um brilharete na próxima festa, então tem de experimentar esta receita de Mousse de chocolate com Frutos Silvestres. É muito fácil de fazer, e mais rápido do que julga.

Ingredientes:

  • 1 pau de canela
  • 450 g frutos silvestres (use aqueles que compra já congelados no supermercado)
  • 1 casca de limão
  • 80 + 125 g açúcar
  • 200 g chocolate
  • 3 claras
  • 200 ml natas

Modo de Preparação:

Coloque os frutos vermelhos numa panela, junte 80 g de açúcar, casca de limão e o pau de canela. Leve a lume brando até começar a ferver. Deixe no lume até que fique um creme similar a compota.

Coloque um bocado do creme no fundo de tacinhas.

Parta o chocolate em pedacinhos. Aqueça as natas e depois verta para cima do chocolate. Espere uns segundo e mexa até que o chocolate fique totalmente derretido.

Bata as claras e vá incorporando os 125 g de açúcar. Vá envolvendo depois o chocolate, a pouco e pouco. Verta para as tacinhas e leve ao frigorífico até à hora de servir.


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