Doce de Bolacha com Leite Condensado

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Depois de termos colocado uma receita para fazer bolo de bolacha, decidimos agora ensinar a fazer um doce de bolacha com leite condensado.

Ingredientes

  • 250g de bolachas Maria.
  • 0,5L de leite.
  • 2 latas de leite condensado.
  • 5 gemas.
  • 2dl de café forte, frio.
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho.

Modo de preparo

  1. Leve ao lume o leite e deixe-o amomar.
  2. Junte as gemas, o leite condensado, o amido de milho e misture bem. Junte o leite quente em fio, mexendo sempre.
  3. Depois deite para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar e retire do lume.
  4. Esmague 50g das bolachas e reserve. Passe o resto pelo café e coloque-as num recipiente em camadas alternadas com creme, de modo a que a última camada seja de creme. Deixe arrefecer e leve ao frio até ao momento de servir. Sirva frio, polvilhado com a bolacha que esmagou.
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