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Servir um Charlotte é sempre sucesso garantido. Mas esta Charlotte de Leite Condensado é divinal. Experimente esta receita e depois conte-nos o que achou.
Ingredientes:
- 1 lata leite condensado já cozido
- 250g palitos de champanhe
- 5 ovos
- 200g chocolate
- 6 folhas gelatina
- 1 dl leite
- 4 dl natas
- 2 c. sopa açúcar
Modo de preparação:
- Corte as extremidades dos palitos de champanhe e forre uma forma com eles. Coloque as folhas de gelatina em água fria.
- Bata as gemas com o leite condensado.
- Derreta a gelatina em banho maria e adicione à mistura anterior. Mexa bem.
- Bata as natas até obter um chantilly. Bata as claras em castelo. Junte ao leite condensado com cuidado. Verta para a forma.
- Coloque no frio até solidificar.
- Antes de servir, cerca de 30 minutos, pique o chocolate e coloque num tacho com leite e açúcar. Mexa bem. Deixe ficar à temperatura ambiente e coloque por cima da charlotte. Decore a gosto.
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