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O que acha de um cheesecake? Experimente esta receita de Cheesecake vegan de frutos vermelhos. É muito fácil de preparar.
Ingredientes:
- 180 g bolachas vegan esmagadas
- 80 g manteiga soja
- 75 g açúcar mascavado
- 180 g queijo vegan
- Sumo de 1 laranja
- 1 pacote + 2.5 dl natas de soja bem frias
- 4 g agar em pó
- 0.5 dl água
- 400 g frutos vermelhos
- 80 g açúcar mascavado
Modo de Preparação:
- Amasse a manteiga e 75 g de açúcar com as bolachas.
- Forre uma forma de 25 cm de diâmetro com o preparado.
- Leve ao frigorífico.
- Misture o queijo, o pacote de natas e o sumo de laranja.
- Dissolva o agar em água e adicione ao queijo com as restantes natas batidas. Verta sobre a bolacha. Leve ao frigorífico.
- Leve os frutos vermelhos, 80 g açúcar e a água ao lume e deixe ferver durante 5 minutos. Adicione o agar.
- Deixe arrefecer e verta na forma. Leve ao frigorífico novamente.
- Desenforme e decore a gosto.
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