Esta sobremesa veio para alegrar qualquer dia quente de verão. É fresquinha, deliciosa, fácil de fazer, e impressiona qualquer um. Anote a receita!
Ingredientes:
Base:
- 5 gemas
- 2 latas leite condensado
- leite (2 medidas da lata do leite condensado)
Recheio:
- 4 c. sopa açúcar
- 5 claras
- 300 ml natas
- Suspiros
Calda:
- 1 xícara açúcar branco
Coulis Framboesa:
- 1/3 xícara água
- 1/2 kg framboesas trituradas
- 3 c. sopa açúcar
Modo de Preparação:
Para a base:
Coloque o leite, o leite condensado, e as gemas, numa panela e misture. Leve a lume brando, sem parar de mexer, durante meia hora.
Assim que começar a engrossar, retire do lume e leve ao frigorífico.
Para o recheio:
Bata as claras até ficarem em ponto de neve e adicione o açúcar. Bata novamente até conseguir picos firmes. Envolva as natas e verta para uma forma. Pegue os suspiros, quebre-os, e coloque-os por cima do creme.
Para a calda:
Coloque o açúcar numa panela e leve a lume brando até ficar um âmbar. Retire do lume e verta para cima dos suspiros triturados.
Para o coulis:
Numa tigela, misture a água, o açúcar e as framboesas. Coloque por cima da torta.
Coloque a torta no frigorífico de um dia para o outro. Está prontinha!
