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Quer um suspiro diferente? Experimente esta receita de Suspiro de Manga. Fica delicioso, mais fresquinho, e é muito fácil e rápido de fazer.
Ingredientes:
- 5 claras (coloque antecipadamente a temperatura ambiente)
- 250 g açúcar em pó
- 1/4 c. chá creme tártaro
- 1 c. chá extracto baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 c. chá caramelo líquido
- 2 mangas
- 1 lata de polpa de manga
Modo de Preparação:
Ligue o forno a 150 graus. Forre o tabuleiro com papel vegetal. Desenhe no papel um rectângulo para depois espalhar o merengue.
Bata as claras até formar picos leves. Adicione o creme tártaro e volte a bater até ficar mais consistente. Adicione, aos poucos, o açúcar. Junte o sal, o extracto de baunilha e o caramelo. Envolva.
Coloque num saco de confeiteiro e coloque no rectângulo que desenhou. Leve ao forno durante 1 hora (baixe o forno para os 120 graus). Desligue o forno e deixe que os suspiros arrefeçam lá dentro.
Cubra com a polpa de manga e com a manga cortada em pedaços.
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