É um amante de chocolate? Sem dúvida, um dos ingredientes mais escolhidos para as sobremesas, até porque é rara a pessoa que não goste de doces de chocolate. Por isso mesmo resolvemos partilhar consigo esta receita de Coulant de Chocolate.
Ingredientes:
- 150 g de açúcar
- 8 ovos (6 claras e 8 gemas)
- 200 g de chocolate culinário
- 30 g farinha
- 150 g de manteiga
Modo de Preparação:
Comece por bater as gemas e o açúcar durante 5 minutos numa batedeira, a velocidade máxima.
Depois derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Adicione as gemas batidas.
Adicione ao preparado a farinha, envolvendo e misturando bem.
Batas as 6 claras em castelo. Envolva no preparado cuidadosamente.
Unte forminhas individuais com manteiga e farinha.
Verta o preparado para as formas.
Leve as forminhas ao forno por 10 minutos a 160 graus.
Retire do forno e desinforme imediatamente.
Sirva o Coulant de chocolate ainda quente.
