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Esta receita de Tarteletes de Limão e Morango é fantástica para servir em festinhas de aniversário. O limão e morango combinam na perfeição. Experimente.
Ingredientes:
Massa:
- 25g açúcar light
- 75g creme vegetal
- 180g farinha
- 2 gemas
- 1/4 c. chá fermento
Creme:
- 15g açúcar light
- 2.5 dl leite magro
- 20g maisena
- Raspa de 1 limão
- 2 c. chá creme vegetal
- 3 c. sopa sumo de limão
- 5 morangos
Modo de Preparação:
Massa:
- Bata o creme vegetal e o açúcar por 10 minutos. Depois adicione as gemas e misture. Adicione o fermento e a farinha.
- Leve ao frio durante 30 minutos.
- Aqueça o forno a 200 graus e pincele forminhas com creme vegetal derretido.
- Estenda a massa com aproximadamente 5 mm de espessura e forre as forminhas. Com um garfo pique o fundo. Leve ao frigorífico por 10 minutos.
- Forre as formas com papel de alumínio e coloque feijão. Leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno, retire o feijão e deixe mais 10 minutos no forno. Deixe arrefecer.
Creme
- Misture o leite, a maisena e o açúcar. Leve a lume brando até engrossar. Vá mexendo.
- Retire do fogão e junte o sumo e a raspa de limão. Adicione também o creme vegetal. Misture bem e verta para as tarteletes. Decore com um morango no topo.
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