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Está à procura de uma receita de panquecas saudável para servir ao pequeno-almoço? Então tem de experimentar estas fantásticas panquecas de cenoura. São fenomenais!
Ingredientes:
- 600 ml água (pode usar também leite magro ou bebida vegetal)
- 2 chávenas de flocos de aveia
- 4 maçãs previamente cozidas
- 500 g cenoura crua
- 2 ovos
- Canela q.b.
Modo de Preparação:
- No liquidificador coloque os flocos de aveia e a água (ou leite). Deixe repousar 20 minutos e depois bata.
- Pique as cenouras. Adicione ao preparado.
- Junte também os ovos, as maçãs e a canela. Bata.
- Aqueça uma frigideira. Coloque uma colher do preparado. Assim que vir bolhinhas na superfície, vire e espere mais 30/40 segundos.
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