Publicidade
A mousse de chocolate negro é das sobremesas mais conhecidas. Mas esta Mousse de chocolate branco e calda de romã merece um destaque especial. Experimente.
Ingredientes:
- 4 folhas gelatina
- 200g chocolate branco
- 3 ovos
- 4 c. sopa açúcar
- 1 iogurte natural
- 1 dl groselha
- 1 romã
- 3 c. sopa água
- 1 c. sopa sumo de limão
Modo de Preparação:
- Coloque o chocolate branco em tacinhas e coloque-as em banho maria. Mexa bem.
- Demolhe a gelatina durante 5 minutos. Derreta em banho maria.
- Junte as gemas no chocolate e misture bem. Adicione a gelatina. Mexa bem até dissolver.
- Junte o iogurte e misture.
- Bata as claras em castelo. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
- Envolva no chocolate e leve ao frio.
- Retire os bagos da romã.
- Num tacho, coloque a groselha, o sumo de limão e a água. Leve ao lume até ferver. Junte os bagos e deixe mais um bocado. Deixe arrefecer. Verta na mousse.
Publicidade
