Doce De Pêra, Requeijão e Chocolate

Ingredientes

• 3 pêras não muito maduras
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 cascas de limão
• 200g de requeijão fresco
• 2dl de nata gelada
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 chávena de chantilly
• Hortelã fresca

Preparação

1. Descasque as pêras, corte-as em quartos e coza-as durante 3 minutos cobertas de água com 2 colheres (sopa) de açúcar a as cascas de limão.
2. Bata o requeijão com o restante açúcar e a nata, e misture muito bem com o chocolate em pó.
3. Escorra as pêras, corte metade em pedacinhos e misture com o creme de requeijão e chocolate.
4. Divida o doce por taças individuais e decore à volta com as restantes pêras cortadas em fatias finas, montinhos de chantilly e folhas de hortelã.