Publicidade
Quer um bolo diferente do comum? Então experimente esta receita de Bolo de banana e manteiga de amendoim. É mais fácil de fazer do que imagina! A melhor notícia? Completamente Vegan!
Ingredientes:
- 1 c. sopa de linhaça triturada
- meia xícara de óleo de coco
- 3 c. sopa água morna
- 2 c. chá extracto de baunilha
- 1 c. chá fermento
- 1/4 c. chá sal
- 1 xícara e meia de farinha de quinoa
- meia xícara banana amassada
- meia xícara manteiga de amendoim pura (só o amendoim triturado até obter a pasta)
- 1 xícara de pedaços de chocolate vegan
Modo de Preparação:
Ligue o forno a 180 graus. Unte uma forma com creme vegetal e farinha.
Misture a linhaça na água e deixe por 15 minutos.
Misture o óleo e o açúcar. Mexa até dissolver. Junte a mistura de linhaça, a baunilha, e mexa até estar bem ligado.
Junte o sal, a manteiga de amendoim, a farinha, e a banana. Misture bem até obter uma massa homogénea.
Adicione o chocolate picado. Envolva.
Verta para a forma e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
Coloque a forma numa grade até arrefecer. Desenforme.
Publicidade
