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Ingredientes
- 400g de nata gelada
- 130g de açúcar em pó
- 3 colheres (sopa) de café instantâneo
- 24 palitos La Reine
- 1 tigela de café forte, adoçado e frio
- 1 chávena de chantilly com baunilha
- Enfeites de chocolate com formato de grãos de café
Preparação
- Forre com película aderente uma forma alta e lisa. Pincele a película com óleo e reserve.
- Bata ligeiramente a nata. Junte o açúcar e o café e misture com a nata. Deite num recipiente de plástico e guarde no frigorífico até ficar bem firme.
- Passe os palitos La Reine pelo café e com eles forre o fundo e os lados da forma, deixando a parte lisa para o interior.
- Encha com o creme gelado, comprima um pouco e cubra com os restantes palitos.
- Tape com um prato e guarde no congelador durante 4 horas.
- Desenforme sobre um prato, tire a película aderente e decore com rosetas de chantilly e enfeites de chocolate.
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