O que é melhor do que um bolo? O que pode ser melhor que trufas? Só mesmo um bolo de trufas! Veja aqui a receita fabulosa!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
- 1 xícara de leite quente
- 1 c. sopa de fermento químico
- 1 c. chá de bicarbonato de sódio
- 1 embalagem de natas
- 1 c. sopa de mel
- 1/4 xícara de chocolate em pó
- 500 g chocolate de leite picado
- Raspas de chocolate
Modo de preparação:
Bata as claras em neve. Depois adicione as gemas e o açúcar e bata muito bem. Adicione a farinha e o leite, intercalado. Bata até ficar uma massa homogénea.
Acrescente amendoim, fermento e bicarbonato e misture com uma colher de pau.
Verta para uma assadeira redonda, previamente untada com manteiga e farinha. Leve ao forno, previamente aquecido a 180 graus, durante 30 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer.
Corte uma fatia do bolo, fina. Retire o miolo e reserve.
Coloque as natas e o mel numa panela e leve ao lume para ferver. Retire do lume. Com as natas ainda quentes, adicione o chocolate picado e misture até ter derretido completamente. Deixe arrefecer um bocado.
Divida este creme em duas porções.
Esmigalhe o miolo de bolo e misture com o creme de chocolate. Leve até ao frigorífico até que fique bem firme.
Agora modele as trufas. Depois passe em chocolate em pó.
Preencha o buraco feito no bolo com o creme de chocolate e as trufas. Finalize decorando com raspas de chocolate.
