Cheesecake de morangos e framboesas

Cheesecake de morangos e framboesas

Para quem adora frutos vermelhos, este Cheesecake de morangos e framboesas é de comer e chorar por mais. E ainda com a vantagem de ser muito fácil de fazer.

Ingredientes:

  • 300 g bolachas maria
  • 500 g morangos
  • 200 g queijo creme
  • 150 g manteiga
  • 150 g açúcar
  • 8 folhas de gelatina
  • 1 lata leite condensado
  • 400 ml natas
  • frutos vermelhos

Modo de Preparação:

  1. Triture as bolachas. Junte a manteiga derretida e misture. Coloque numa forma e alise. Leve ao frigorífico.
  2. Corte os morangos ao meio e coloque na forma. Reserve.
  3. Coloque a gelatina em água fria.
  4. Bata as natas até obter um chantilly.
  5. Bata o leite condensado e o queijo creme.
  6. Derreta a gelatina em banho maria. Junte-a, em fio, à mistura de queijo.
  7. Envolva o chantilly com cuidado. Coloque na forma e leve ao frio.
  8. Triture o resto dos morangos e adicione o açúcar. Leve a lume até engrossar. Deixe arrefecer.
  9. Coloque o xarope de morangos por cima antes de servir e decore com os frutos vermelhos.