Tartelete de Pêssegos

Tartelete de pêssego é uma espécie de bolacha com recheio só que em vez de ter recheio tem o pêssego cortado por cima da massa.

Ingredientes

• 300g de massa folhada.
• 1 lata de pêssego em calda.
• 1 frasco de compota de frutos vermelhos.
• Açúcar em pó para polvilhar.
• Farinha para polvilhar.

Modo de preparo

1. Estenda a massa em cima de uma mesa polvilhada com farinha, deixando-a com uma espessura fina.
2. Com a ajuda de um cortador redondo corte círculos de massa com 5cm de diâmetro e coloque-os no tabuleiro do forno previamente molhado. Pique o centro dos círculos com um garfo e leve ao frio, durante 20 minutos. Escorra os pêssegos.
3. Ligue o forno a 220 graus. Coloque metade de um pêssego em cima de cada circulo de massa, com a cavidade voltada para cima.
4. Leve ao forno durante 20 minutos, retire, deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e encha a cavidade dos pêssegos com a compota. Sirva.