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Quer uma Tarte vegan para servir no próximo jantar em família? Experimente esta receita de Tarte de Kiwi Vegan.
Ingredientes:
- 125 g farinha
- 50 ml água
- 1 c. sopa margarina
- 2 / 3 kiwis
- 3 1/2 c. sopa maizena
- 1 manga
- 300 ml bebida de arroz
- 1 c. chá essência baunilha
- 50 g açúcar mascavado
- 150 ml leite de coco
- Coco ralado
Modo de Preparação:
- Coloque a farinha numa tigela. Faça um buraco no meio e adicione a margarina amolecida com a água.
- Amasse até obter uma massa homogénea. Embrulhe em papel celofane. Deixe repousar 40 minutos.
- Estenda a massa numa tarteira.
- Pique com um garfo.
- Corte os kiwis em rodelas e coloque metade em cima da massa. Corte a manga em fatias finas e coloque metade também na massa.
- Numa caçarola misture a Maizena e o açúcar. Vá adicionando a bebida de arroz e o leite de coco aos poucos, em lume brando, mexendo sempre.
- Adicione a essência de baunilha. Verta a mistura em cima da fruta.
- Cubra com a fruta restante.
- Polvilhe com coco ralado.
- Leve ao frigorífico durante 1 hora, no mínimo.
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