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Ingredientes
- 1 Maçã de casca verde
- 250g de farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 60g de açúcar amarelo
- 60g de manteiga, derretida + manteiga para untar
- 1 ovo batido
- 2 dl de leite magro
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar em pó para polvilhar
Preparação
- Descasque a maça e raspe-a.
- Misture a farinha com o fermento, mais o açúcar, a canela e o sal; junte-lhe a manteiga, bem como o ovo e o leite e mexa.
- Acrescente depois a maçã, misture bem e divida a massa por 8 forminhas previamente untadas com manteiga. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos. Desenforme os queques e polvilhe-os com açúcar em pó.
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