Pudim de gengibre, fruta e chocolate

Esta receita de Pudim de gengibre, fruta e chocolate é um bocadinho diferente de todas as outras opções de pudim. Mas garanto que vai ficar rendido com ela.

Ingredientes:

• 2.5 dl água
• 2.5 dl leite vegetal
• 1/3 copo amido de milho
• 1 c. chá gengibre em pó
• 3.5 c. sopa açúcar
• Açafrão q.b.
• Pepitas de chocolate
• Pêssegos

 

Modo de Preparação:

1. Misture a água e o leite. Adicione o amido de milho e o açúcar.
2. Junte o açafrão a gosto e o gengibre.
3. Leve ao lume até ferver, sem parar de mexer.
4. Verta para formas e deixe arrefecer.
5. Coloque nos pratos e sirva com pepitas de chocolate e pêssegos cortados em fatias finas.