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O tempo às vezes não é muito, e quando recebemos alguém em casa queremos servir sempre um docinho. Esta receita de gelatina de coco com calda de ovos pode ser a solução. É fácil de fazer e muito rápida.
Ingredientes:
- Gelatina em pó com sabor a coco
- 12 gemas
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 12 colheres de sopa de água
Modo de Preparação:
- Prepare a gelatina conforme as indicações da caixa. Despeje para tacinhas e leve ao frigorífico.
- Assim que a gelatina estiver firme comece a preparar a calda.
- Separe as gemas das claras e bata as gemas um pouco.
- Num tacho coloque a água e o açúcar. Deixe ferver aproximadamente um minuto e tire do lume. Deixe arrefecer um bocado e vá adicionando as gemas em fio, mexendo sempre para os ovos não cozerem.
- Leve ao lume novamente, em fogo brando, para engrossar.
- Adicione a calda à gelatina e leve ao frigorífico novamente.
- Sirva assim que estiver frio.
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