Esta receita de Bolo húmido de Ananás é ideal para servir ao lanche com uma xícara de chá bem quentinho. Experimente e depois diga-nos o que achou.
Ingredientes:
- 200 g farinha para bolos
- 200 g açúcar
- 1 lata de ananás em calda
- 10 ovos
- 5 c. sopa de açúcar
- 5 c. sopa água
Para a calda:
- 1 dl água
- 5 c. sopa açúcar
- Calda de ananás
- Rum
Modo de Preparação:
Comece por levar ao lume uma forma (sem buraco) juntamente com 5 c. sopa de água e 5 c. sopa de açúcar para fazer um caramelo. Unte a forma toda com ele.
Bata os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione aos poucos a farinha e 5 c. sopa água, de forma intercalada, até ficar homogéneo.
Verta para a forma e leve ao forno, pré-aquecido.
Coloque 5 c. sopa de açúcar num tachinho, juntamente com 1 dl água e leve ao lume até ferver. Adicione a calda de ananás com o rum e retire o tacho do lume.
Assim que o bolo estiver cozido, retire do forno, pique a superfície com palito, ou com um garfo, e regue com a calda.
