Esta receita de crumble de frutos vermelhos é perfeita para servir aos nossos convidados. Como esta sobremesa é servida quente, é bastante reconfortante, além de ser deliciosa.
Ingredientes (5pessoas):
- 325g de frutos vermelhos (pode usar dos congelados)
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavado
- 1/2 colher (café) de canela em pó
- Sumo de meio limão
- 30g de amêndoa granulada
- 90g de manteiga (corte em pedaços)
- 90g de flocos de aveia
- 90g de açúcar mascavado
- 90g de farinha de trigo (sem fermento)
- Raspa de 1/2 limão
Modo de Preparação:
Coloque a manteiga juntamente com 90 gramas de açúcar mascavado numa tigela. Amasse tudo com as varas de amassar até que fique homogéneo.
Adicione a raspa de limão, os flocos de aveia, a farinha e a amêndoa granulada. Volte a amassar até que fique tudo bem ligado.
Coloque os frutos vermelhos num tabuleiro e adicione o açúcar, canela, e sumo de limão. Misture e leve ao forno (pré-aquecido a 170ºC) por 10 minutos.
Retire do forno e espalhe o granulado por cima.
Volte a levar ao forno, desta vez a 210ºC, por 20 minutos.
Assim que estiver lourinho, retire-o e sirva.
Pode servi-lo acompanhado de uma bola de gelado de baunilha, ou com iogurte grego natural.
