Tarte de Kiwi Vegan

Tarte de Kiwi Vegan

Quer uma Tarte vegan para servir no próximo jantar em família? Experimente esta receita de Tarte de Kiwi Vegan.

Ingredientes:

  • 125 g farinha
  • 50 ml água
  • 1 c. sopa margarina
  • 2 / 3 kiwis
  • 3 1/2 c. sopa maizena
  • 1 manga
  • 300 ml bebida de arroz
  • 1 c. chá essência baunilha
  • 50 g açúcar mascavado
  • 150 ml leite de coco
  • Coco ralado

Modo de Preparação:

  1. Coloque a farinha numa tigela. Faça um buraco no meio e adicione a margarina amolecida com a água.
  2. Amasse até obter uma massa homogénea. Embrulhe em papel celofane. Deixe repousar 40 minutos.
  3. Estenda a massa numa tarteira.
  4. Pique com um garfo.
  5. Corte os kiwis em rodelas e coloque metade em cima da massa. Corte a manga em fatias finas e coloque metade também na massa.
  6. Numa caçarola misture a Maizena e o açúcar. Vá adicionando a bebida de arroz e o leite de coco aos poucos, em lume brando, mexendo sempre.
  7. Adicione a essência de baunilha. Verta a mistura em cima da fruta.
  8. Cubra com a fruta restante.
  9. Polvilhe com coco ralado.
  10. Leve ao frigorífico durante 1 hora, no mínimo.