Fatias douradas

Ingredientes

  • 8 gemas
  • 250g de açúcar
  • 10 fatias de pão de forma (meio seco)
  • 1 limão verde
  • Canela em pó q.b.

Preparação

    1. Prepare os ovos moles: Num tacho, deite as gemas, 8 colheres (sopa) do açúcar, 1 colher (sopa) de água, mexa e leve ao lume, mexendo sempre até levantar fervura. Retire e deixe arrefecer.
    2. Deite o restante açúcar para um tacho e junte-lhe 1L de água, leve ao lume e deixe ferver.
    3. Retire do lume e passe as fatias de pão pela calda do açúcar e de seguida pelos ovos moles.
    4. Coloque num prato de sua preferência, polvilhe com canela e raspa de limão.