Creme de Maçã Reineta

Creme de Maçã Reineta

A maçã é muito versátil. Desde pratos salgados a doces, ela cai sempre bem. Aqui deixamos-lhe a receita de um Creme de Maçã Reineta que é de comer e chorar por mais. Experimente.

Ingredientes:

  • 2 dl água
  • 1 kg maçãs reineta
  • 1 c. chá gelatina em pó
  • 4 c. sopa adoçante
  • 3 ovos

Modo de Preparação:

  1. Corte a maçã em pedaços. Coloque num tacho e adicione a água. Tape e leve a lume até desfazer.
  2. Retire do lume e adicione a gelatina. Passe a varinha mágica, mexa e deixe arrefecer um bocado.
  3. Adicione as gemas ao puré. Misture e deixe arrefecer.
  4. Bata as claras em castelo e adicione aos poucos o adoçante.
  5. Envolva no puré.
  6. Verta o creme em taças e leve ao frigorífico para solidificar. Decore a gosto.