Bolo de Arroz

bolo de arroz

Quem não gosta de um Bolo de Arroz acompanhado de um leitinho com chocolate, ou de um chá de camomila? Já está com água na boca, não está? Veja aqui como é fácil a receita!

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • Leite (juntamente com os ovos tem de perfazer 500 ml)
  • 300 g açúcar
  • 150 g farinha de arroz
  • 300 g farinha de trigo
  • 150 g manteiga
  • 25 g fermento
  • extrato de baunilha
  • raspa de meio limão

Modo de Preparação:

Comece por bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar. Bata bem para que obtenha um creme fofo. Adicione-lhe os ovos, a raspa do limão, o leite, e o extracto de baunilha. Bata bem e no fim adicione a farinha de trigo, a farinha de arroz e o fermento. Envolva-as cuidadosamente, com movimentos de baixo para cima, em formato de oito.

Verta a massa para as forminhas forradas em papel vegetal (encha 2/3 apenas porque crescem), e no final polvilhe com açúcar. Leve ao forno durante 5 minutos a 200 graus, e depois diminua para 180 graus até estarem completamente cozidos.