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À procura de um sorvete sem leite? Veja esta receita de Sorvete de Amendoim e Chocolate Vegan. É delicioso, fácil e rápido de fazer.
Ingredientes:
- 1 xícara de castanhas de caju (deixe de molho 8 horas em água)
- 1 xícara leite de coco
- meia xícara de água
- 2 c. sopa cacau
- 2 c. sopa de manteiga de amendoim
- 2 c. sopa melado de cana
- 1 c. chá essência de baunilha
- 2 c. sopa óleo de coco
- 1 pitada de sal
- 100 g de chocolate sem leite, amargo + 1 c. sopa óleo coco (cobertura)
Modo de Preparação:
Coloque todos os ingredientes, excepto da cobertura, no liquidificador e bata bem, até obter uma mistura homogénea.
Leve ao congelador durante 4 horas (a cada uma hora retire e mexa).
Derreta o chocolate em banho-maria e depois misture com o óleo de coco. Verta por cima do sorvete. Delicioso!
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