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O Pudim gelado é uma versão do tradicional pudim adaptada para os dias quentes de verão, e é óptimo para servir de manhã, à tarde, ou até depois do jantar. Veja a receita aqui.
Ingredientes:
Calda:
- 8 c. sopa leite
- 8 c. sopa chocolate em pó
Pudim:
- 1 lata leite condensado
- 3 gemas
- Leite (1 medida da lata de leite condensado)
- 3 claras
- 1 embalagem de natas para bater
Modo de Preparação:
Calda:
Misture o leite e o chocolate numa panela e leve ao lume até a mistura engrossar. Depois coloque esta mistura na forma onde vai fazer o pudim.
Pudim:
Coloque o leite condensado, as gemas, e o leite numa panela. Misture levemente. Leve ao lume e deixe cozinhar até obter um creme. Reserve.
Misture as claras, previamente batidas em neve, com as natas. Adicione, aos poucos, o creme feito anteriormente. Incorpore e mexa bem. Verta para a forma.
Leve ao congelador durante 24 horas. Desenforme e sirva de imediato.
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