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Não há nada melhor do que uns Muffins de Laranja e Cenoura para oferecer aos nossos mais pequenos para eles levarem para o lanche da escola. Veja esta receita fácil e rápida de fazer.
Ingredientes:
- 1 Laranja
- 50 g de açúcar
- 2 ovos médios
- 100 g de farinha
- 1 c. chá fermento químico
- 50 g farinha integral
- 1 c. sopa de flocos de aveia
- 100 g cenoura ralada
- 2 c. sopa de azeite
Modo de Preparação:
Coloque o forno a pré-aquecer a 180 graus.
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Coloque o açúcar numa tigela e misture a raspa de uma laranja. Adicione os ovos e bata.
Misture num tigela as farinhas peneiradas e o fermento.
Adicione ao creme de ovos os flocos, 2 c. de sumo de laranja e azeite.
Agora envolva as farinhas ao preparado, e adicione no fim a cenoura ralada.
Em formas de papel, verta o preparado e disponha-as em formas metálicas, ou então num tabuleiro próprio para muffins.
Leve as formas ao forno por aproximadamente 15 minutos.
Os seus Muffins de Laranja e Cenoura estão prontinhos!
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