Gelatina de coco com calda de ovos

gelatina de coco com calda de ovos

O tempo às vezes não é muito, e quando recebemos alguém em casa queremos servir sempre um docinho. Esta receita de gelatina de coco com calda de ovos pode ser a solução. É fácil de fazer e muito rápida.

Ingredientes:

  • Gelatina em pó com sabor a coco
  • 12 gemas
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 12 colheres de sopa de água

Modo de Preparação:

  1. Prepare a gelatina conforme as indicações da caixa. Despeje para tacinhas e leve ao frigorífico.
  2. Assim que a gelatina estiver firme comece a preparar a calda.
  3. Separe as gemas das claras e bata as gemas um pouco.
  4. Num tacho coloque a água e o açúcar. Deixe ferver aproximadamente um minuto e tire do lume. Deixe arrefecer um bocado e vá adicionando as gemas em fio, mexendo sempre para os ovos não cozerem.
  5. Leve ao lume novamente, em fogo brando, para engrossar.
  6. Adicione a calda à gelatina e leve ao frigorífico novamente.
  7. Sirva assim que estiver frio.