Taça de Fruta e Creme Pasteleiro

As frutas são bastante usadas para confecionar um doce, nesta receita usamos 5 tipos diferentes de frutas, uma mistura que fica deliciosa.

Ingredientes

  • 1 kiwi.
  • 1 manga.
  • 100g de framboesas.
  • 1/2 papaia.
  • 2 rodelas de ananás.
  • 1dl de natas.
  • 1 colher (sopa) de açúcar.

Para o creme

  • 2 dl de leite.
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de farinha.
  • 50g de açúcar.
  • 1 pitada de baunilha líquida.

Método de preparo

  1. Leve ao lume o leite com a baunilha, deixe aquecer bem e retire do lume. Bata numa tigela as gemas com o açúcar, junte a farinha, mexa e junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Dei-te para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire, deite para uma tigela e deixe arrefecerr, mexendo de vez em quando. Depois de frio leve-o ao frigorifico.
  2. Descasque o kiwi, a manga, a papaia, corte tudo em cubos, deite para uma tigela, junte as framboesas e o ananás, também cortado em pedaços, misture delicadamente e deite para copos ou taças. Leve ao frio.
  3. Bata as natas em chantilly com o açúcar, depois junte-as ao creme de pasteleiro e misture delicadamente. Deite sobre a fruta e sirva decorado a gosto.