Se quer fazer um brilharete na próxima festa, então tem de experimentar esta receita de Mousse de chocolate com Frutos Silvestres. É muito fácil de fazer, e mais rápido do que julga.
Ingredientes:
- 1 pau de canela
- 450 g frutos silvestres (use aqueles que compra já congelados no supermercado)
- 1 casca de limão
- 80 + 125 g açúcar
- 200 g chocolate
- 3 claras
- 200 ml natas
Modo de Preparação:
Coloque os frutos vermelhos numa panela, junte 80 g de açúcar, casca de limão e o pau de canela. Leve a lume brando até começar a ferver. Deixe no lume até que fique um creme similar a compota.
Coloque um bocado do creme no fundo de tacinhas.
Parta o chocolate em pedacinhos. Aqueça as natas e depois verta para cima do chocolate. Espere uns segundo e mexa até que o chocolate fique totalmente derretido.
Bata as claras e vá incorporando os 125 g de açúcar. Vá envolvendo depois o chocolate, a pouco e pouco. Verta para as tacinhas e leve ao frigorífico até à hora de servir.
