Um gelado diferente? Experimente este Gelado de Cereja e Chocolate. É delicioso! Só de falar já estou com água na boca! Veja como fazer aqui e anote esta receita fácil para fazer sempre que lhe apetecer.
Ingredientes:
- 400 g de cerejas (cortada em pedacinhos)
- 100 g de chocolate preto
- 4 gemas
- 200 ml de leite
- 500ml de natas
- 120 g de açúcar
- 3 c. sobremesa de frutose
- 1 c. chá de essência de baunilha
Modo de Preparação:
Misture as cerejas cortadas em pedaços com a frutose para elas macerarem.
Aqueça as natas juntamente com o leite. Bata as gemas e o açúcar e adicione ao leite, lentamente, sem parar de mexer.
Leve a lume brando, sem parar de mexer, mas não deixe ferver. Deixe arrefecer numa taça com água e gelo.
Coloque o preparado no frigorífico tapado com película aderente (cole directo no creme).
Derreta o chocolate preto em banho-maria. Coloque papel vegetal na bancada e espalhe o chocolate com uma espátula. Deixe solidificar. Parta em pedaços pequenos.
Junte a essência de baunilha ao creme frio e o líquido das cerejas. Coloque a mistura numa sorveteira, seguindo as indicações da máquina.
Adicione aos poucos as cerejas.
Junte pedacinhos de chocolate quando o gelado já estiver pronto e leve ao congelador até à hora de servir.
