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Os frutos vermelhos permitem-nos fazer sobremesas incríveis. Experimente esta receita de Cheesecake de Mirtilos.
Ingredientes:
- 300g bolacha maria
- 400 g queijo creme
- 150g açúcar
- 4 dl natas
- 100g manteiga amolecida
- 2 iogurtes gregos naturais
- 1/2 c. chá canela em pó
- 8 folhas gelatina
- 200g mirtilos
- Sumo de meio limão
- 150g de açúcar
Modo de Preparação:
- Coloque os mirtilos num tacho com 150g de açúcar e o sumo de limão. Misture bem e leve ao lume durante 10 minutos. Deixe arrefecer.
- Triture bem as bolachas e junte a canela com a manteiga amolecida. Amasse e forre a forma com a massa. Leve ao frio.
- Demolhe a gelatina durante 5 minutos em água fria. Derreta em banho maria.
- Bata o queijo com o açúcar e adicione os iogurtes. Bata mais um bocado.
- Bata as natas até formar um chantilly.
- Junte a gelatina ao queijo. Misture. Adicione o chantilly e depois a compota. Misture bem.
- Verta para a forma e leve ao frigorífico para solidificar.
- Desenforme e decore a gosto.
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